更多>>
表彰2014-2015年度从化市科
广州市科协2015年科普经费计
2014年从化市全国科普日活动
首页 >> 科普资讯(官网) >> 信息详情
《空中科普》第四期来啦!一起来粉碎谣言!
发布日期:2020-09-25 16:02:53

由区科协联合区融媒体中心联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第四期来啦!


本期要科普的是——吃猪蹄可以补充胶原蛋白是真的吗?


点击下方音频收听《空中科普》,你就能知道答案!让我们一起,听《空中科普》,用科学的知识点亮生活!


《空中科普》第四期


流言:

吃猪蹄可以补充胶原蛋白


真相解读:


胶原蛋白是哺乳动物体内重要的结构成分物质,约占哺乳动物总蛋白质量的30%,广泛存在于皮肤、软骨、肌腱韧带等组织中,起着支撑器官和保护机体的功能。


在皮肤中,胶原蛋白占人体真皮干重的70%。胶原蛋白是支撑表皮和真皮结构的主要物质,其数量或密度的降低,是导致皮肤结构塌陷、皮肤弹性降低、皮肤表面皱纹形成的主要原因。


胶原蛋白的减少是皮肤衰老的因素之一,那么皮肤流失的胶原蛋白是否能通过口服的方式补充回来呢?答案是否定的。


首先,食入的胶原蛋白不能被人体直接吸收,而是在肠道内被消化液分解成为极其微小的氨基酸,才能被肠道吸收,进入人体后,这些氨基酸的去向也是未知的,它们会随机被运往各个器官组织,其中只有一小部分会被运到皮肤。


也就是说吃胶原蛋白和吃鸡蛋一样,最后在肠子里被分解成为同一种东西(氨基酸),人体吸收后,也只分了一小部分给皮肤。所以口服胶原蛋白并不能达到“吃什么补什么”的效果。


此外,组成胶原蛋白的氨基酸是人体的非必须氨基酸,不是必须口服摄取,我们人体自己可以合成产生,所以现在研究的重点已经不在于如何补充胶原蛋白了,而是在如何刺激皮肤再生胶原蛋白。目前常用的医美技术有热玛吉和超声刀等,能刺激皮肤再生新的胶原蛋白。


综上所述,吃猪蹄补胶原蛋白这一说法也不攻自破。首先正常饮食结构的情况下,人体并不需要补充额外的胶原蛋白,就算吃进的猪蹄也只是作为一种食物,补充了人体的蛋白质,无法百分之百还原成预期的胶原蛋白。


上一篇:《空中科普》第五期之喝酒会长啤酒肚吗?
下一篇:《空中科普》第三期之为什么蚊子喜欢在耳边徘徊?
打印此页】 【关闭此页

版权所有:广州市从化区科学技术协会

长效机制建立情况电话:87922372 邮箱:chqkxkpb@gz.gov.cn

技术支持:永拓科技  粤ICP备14032628号     公安备案:44011702000181
您是本站第 1592917 个访客