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《空中科普》第二十三期,大闸蟹容易被寄生虫感染是真的吗?
发布日期:2020-11-10 10:46:04

由区科协联合区融媒体中心,联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第二十三期来啦。


秋风起,蟹脚肥!现在正值大闸蟹的巅峰时期,蟹蟹已经长得十分肥美漏油。但是听说大闸蟹有寄生虫?这是不是真的呢?


点击下方音频收听《空中科普》,让我们一起听《空中科普》用科学的知识点亮生活!



《空中科普》第二十三期


流言:

大闸蟹容易被寄生虫污染

 

真相解读:

大闸蟹的确可能被寄生虫污染。但是,这并非大闸蟹独有的问题。


很多水产,比如螺丝、贝类、鱼类,甚至牛蛙都可能携带寄生虫。大闸蟹携带寄生虫的能力并不比其他水产兄弟们更强。


而且,大闸蟹不是喜欢生活在脏水里,它只不过生存能力比较强一些,在一些看上去比较脏的水里能存活。不过,它们在水质干净的水域 ,生长发育都会更好。


此外,寄生虫虽然可怕,但是解决办法也很简单。只要吃的时候注意防止交叉污染、彻底烧熟,基本就不用太担心了。至于现在流行的醉蟹,那就最好别尝试了。


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