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《空中科普》第四十三期,冷冻食品还可以吃吗?
发布日期:2020-12-25 17:19:10

由区科协联合区融媒体中心,联手打造的电台宣传栏目——《空中科普》第四十三期来啦!


冷链食品外包装发现新冠活病毒?冷冻食品还能不能吃了?


点击下方音频收听《空中科普》,让我们一起听《空中科普》,用科学的知识点亮生活!



《空中科普》第四十三期



流言:


不久前,中国疾病预防控制中心发布消息称,在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中,从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离得到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离得到新冠活病毒,并证实接触新冠活病毒污染的外包装可致感染。看来,冷冻食品都不能吃了!

 

真相解读:


冷冻食品是可以正常食用的。


首先,这次发现的活病毒是在进口冷链食品中分离得到的,而在国内冷冻食品中并未发现,国家对冷链食品有非常严格的新冠病毒核酸检测。目前从检测数据来看,还没有在国内冷链食品中发现活病毒。其次,中国疾病预防控制中心指出,在特定环境条件下,物品表面存活的病毒可能导致缺少有效防护的易感接触者(主要为相关行业从业人员)发生感染。


迄今为止,尚未发现消费者因接触新冠病毒污染的冷链食品而感染的情况。因此,普通公众接触或食用冷链食品的感染风险很低。在日常生活中,应去往正规超市购买冷冻食品,最好用密封独立包装储存冷冻食品,接触冷冻食品后及时洗手,食用煮熟的冷冻食品,这样就可以有效防止被感染。


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