【粤语话科普】《空中科普》第五百六十三期，白萝卜煮水的五种神仙搭配

相信科学，拒绝谣言！又到了我们的“每周主题”——中草药文化知多滴。说到中国中医药文化，它有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。但是许多人对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，这次开设的中医药科普新专题我们将用通俗易懂的语言文字把中医药的基础理论、治病防病和养生保健的方法分享给大家，积极推动中医药健康知识的普及，提高全民健康科学素养，让中医药融入生活！

《空中科普》第五百六十三期

让我们一起来

科普中医药知识，了解中医药文化

感受中医药魅力吧！

民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”在冬季，常吃白萝卜，有助于理气健脾、清热利尿，也可以促进消化，预防流感。

如果再为白萝卜搭配一些“黄金搭档”，收获的功效更多~

白萝卜煮水喝的7种“神仙”搭配

吃白萝卜时，煮水是不错的选择——

01.白萝卜雪梨水

做法：取白萝卜半根、雪梨一个，切片备用，锅里加入1200毫升清水，把水烧开后放入梨和白萝卜，搅拌均匀，中火煮10分钟，最后可加入适量冰糖调味。

作用：白萝卜性味辛甘微寒，有清热化痰、消食除胀的功效，雪梨性寒甘润，专门治疗燥热伤津导致的咳嗽。两者结合可以起到理气化痰、润肺降火的功效。

02.白萝卜苹果水

煮法：将白萝卜50克，苹果50克切片放入锅中，加水适量，大火煮沸转小火煮15分钟，最后加冰糖再煮5分钟即可。

作用：白萝卜中的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，帮助消化食物，而苹果中的果胶则能润肠通便，软化粪便，使其易于排出。

03.白萝卜山楂水

煮法：取山楂5克、新鲜白萝卜15克洗净切片，放入锅中，加水2碗，大火煮沸转小火煮至大半碗，出锅前5分钟加冰糖调味。

作用：白萝卜本身就能促进脾胃的运化功能，帮助消化积食。与山楂搭配，能更好地消食导滞，有效缓解因积食引起的腹胀、消化不良等症状。

04.白萝卜生姜水

煮法：生姜3～5片、白萝卜50克，红枣3颗，所有食材一起放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入蜂蜜适量，如果孩子有鼻塞，就加入一根葱白。

作用：白萝卜性微凉，味辛甘，入肺经，能宣肺清热；生姜性微温，味辛，入肺、脾、胃经，能发汗解表。因此二者配伍能够增强解表散寒的功效。对于风寒入侵机体导致的发热、流清鼻涕、头晕目眩、咳嗽等症状有一定缓解作用。

白萝卜的两种妙用

1萝卜熬水泡脚去脚臭

取白萝卜半个，切成薄片，放在锅内，然后加适量水，用旺火熬3分钟，再用文火熬5分钟，随后倒入盆中，待降至合适温度后反复洗脚，连洗数次即可除去脚臭。

2鲜姜萝卜汁治咽痛

取白萝卜500克，生姜30克。将白萝卜和生姜洗干净、切碎，分别榨取汁液，再将两种汁液均匀混合即成，慢慢饮用。

鲜姜萝卜汁出自《普济方》，原方用于“失音不语”。其中以白萝卜为主，其味辛甘，性凉，功善下气化痰。生姜为辅，一则化痰，二则佐制萝卜之寒凉。二者同用，可用于急慢性咽喉疼痛、失音者，也可作为咽喉日常保健的食疗方。但本品性凉，脾胃虚弱、阴虚内热、大便薄者不宜多食。